水素水と聞くとイメージ的にはクリーンではないでしょうか。というのも水素電池車のようにクリーンな水を排出するというイメージが結びついてるのだと思います。
ただ、水素水はすでに多くの人が飲んでいて、これまでにいろいろな話題になってきました。
そこで、今回は、水素水とは何なのか？についてから、水素水の効果、種類や水素水を飲んではいけない人、水素水の作り方や保存方法などについてご紹介していきます。
水素水とは？
水素水（単なる水素水）
水素水とは、水に水素分子が溶け込んだ水のことを指します。一般的には、水素水と呼ばれるものは、中性の水に水素分子を圧力を加えて溶かすことで作られます。また、水に細かい水素ガスを混ぜ合わせることでも作られます。ただし、水素水と呼ばれる濃度の基準は定まっていません。
混乱しやすいのは、単に水素水と呼ばれるものが中性である一方、メーカーが販売する水素水のうち、多くはアルカリ性であるアルカリイオン水であるということです。
メーカーによって、水素水の呼び方が微妙に異なり、〇〇〇水素水という名称が使われている製品には、それぞれ違いがあるので注意が必要です。
電解水素水
「電解水素水」という呼び名は、日本トリムさんがアルカリイオン水の研究を進めた結果、アルカリイオン水を「電解水素水」と改名したことに由来します。
ただし、一方で、日本トリムさんは、水素水とは水の中に水素ガスのみが含まれたもの、と考えており、電解水素水はアルカリ性で抗酸化作用があり、胃腸症状を改善する効果が期待できる水なのでアルカリイオン水と同等の意味合いがあるとされています。
以下が日本トリムさんの電解水素水の整水器です。口コミをみてみると、利用者がいますね。
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還元水素水
還元水素水という呼び名は、主にパナソニックさんが使用している呼び名で、パナソニック還元水素水生成器が由来です。この還元水素水という意味も、アルカリイオン水と同じ意味で使われており、中性の水素水とは異なります。
以下がパナソニックさんの還元水素水生成器です。口コミみてみると利用されている方がいますね。
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メーカーごとにアルカリイオン水の名称が異なるわけ
メーカーによっては還元水素水とか電解水素水とか呼んでいます。このように呼び名が異なるのは、水をただアルカリイオン化することでまろやかな水を作り、それをアルカリイオン水として扱っているところがあるため、差別化するために名称が異なっているようです。
水素水を飲んではいけない人とは？副作用は？
水素水には、先述のとおり、中性とアルカリ性という全く異なる性質を持つ水素水が存在しています。そのため、それぞれの水素水ごとに水素水の副作用などについてご紹介していきます。
単なる水素水
一般的に中性でできている水素水を飲んでも、健康被害が確認されていません。
水素自体が残留性のない抗酸化物質であるため、取り過ぎによる副作用もまだ確認されていません。
ただし、持病などがある場合には、水素水による悪影響を心配することがあります。その場合は、必ずかかりつけ医に相談するようにしましょう。
還元水素水または電解水素水
還元水素水や電解水素水はアルカリ性で作られており、水を電気分解しているため、豊富なミネラルが含まれています。しかし、このミネラルが悪影響を及ぼすことがあり、以下の人たちは飲んではいけないとされています。
1 腎臓や胃に持病を抱えている方
腎不全やカリウム排泄障害の腎疾患を抱えている方やカリウムの摂取を控えるように言われている方は、還元水素水や電解水素水はミネラルが豊富に含まれているため、腎臓で処理ができず、健康被害が生じる危険性があります。ですので、事前にかかりつけ医に相談するようにしましょう。
2低酸症または無酸症の方
低酸症または無酸症の方は主に胃液に塩酸が全くないか、極端に少ないため、食べ物を分解することが難しいです。 このようなケースでは、還元水素水または電解水素水を飲むとpHが上昇してしまい、深刻な健康被害の危険性が指摘されています。
3赤ちゃんや乳幼児
赤ちゃんや乳幼児はまだ胃腸が発達していないため、還元水素水や電解水素水のようなアルカリ性の水は刺激が強すぎる場合があります。大人と同じものが食べられるようになった時には、pH 8.5くらいで慣らしていくようにしましょう。
赤ちゃんにはpHが弱めのアルカリイオン水が専用に販売されています。
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4 薬を水で飲むとき
薬は本来、水道水や浄水、軟水で飲むようになっています。そのため、還元水素水や電解水素水のようなミネラルが豊富に含まれたアルカリイオン水で飲むことは想定されておらず、販売メーカーも飲まないように警告しています。
どうしても飲みたいという場合は事前にかかりつけの医師や薬剤師に相談してください。
水素水 効果なし 発表
水素水の効果はあるという賛成派と、やや効果はないよという懐疑派に分かれており、真っ向から対立してきました。以前より水素水の話題は多く、これまでにたくさんの商品が販売されてきました。ただ、実際に飲む側としては、「本当にこれに水素が入っているの？」や、「水素水生成器を購入してみたけど、本当にこれが水素水ができているの？」といった疑問が持たれる結果になり、消費生活センターに調査依頼が相次ぎました。
その内容は以下のサイトで確認できます。
国民生活センター
2021年3月、消費者庁は水素水が活性酸素を除去するという効果について、信頼できる十分なデータが確認できなかったとして、水素水の販売会社・レンタル会社に対して景品表示法違反で再発防止の措置命令を下しました。
水素水の効果！水素水飲むとどうなる？エビデンスはあるの？
水素水の効果の可能性については、これまでにいろいろな大学によってさまざまな実験が行われ、様々なメディアが取り上げています。
ただ、発表内容について、人に対しての効果はまだわかっていないものも多いです。
以下の水素水の効果についての内容は、すでにあちこちのメディアで取り上げられていますが、
改めて列挙してみたいと思います。
「電解水素水」がアルコールによる肝細胞傷害を軽減するメカニズムを解明（参照：早稲田大学）
高濃度水素水が日常生活疲労に対する抗疲労効果を有することを立証（参照：大阪市立大学）
水素水で活性酸素を除去！？～水素水の飲用で脳の活性酸素が減少する～（参照：東邦大学）
水素水が持久運動のエネルギー消費量を有意に低減（参照：立命館大学）
水素水作り方！水素水 どうやって作る？水素水サーバー 水道水
水素水の作り方には大きく分けて3つあります。
電気分解方式
水に電圧を加えることで酸化還元反応の状況を作り出し、マイナス側では水素を発生させ、プラス側では酸素を発生させて水素水を作り出すという仕組みです。よく言われているのがアルカリイオン水で、電解水素水や還元水素水などが当てはまります。アルカリイオン水整水器を購入することで作り出すことができます。
水素ガスを溶け込ませる方式
水に圧力をかけて水素ガスを溶け込ませる方法です。この方法の場合、時間が経過すると水素ガスが抜けてしまうので、密封することでなかなか水素が抜けにくいアルミパウチに保存することができますが、やはり開封してしまうと水素が抜けやすいというデメリットもあります。
マグネシウムスティック方式
水道水を入れたコップに、マグネシウム入りのスティックを数時間入れると、水素水が作れます。スティックは1回使い切りで、1本数百円程度のものから、1本あたり数ヶ月使用できるものは数千円程度です。一時的に水素水のようなものが欲しい場合は安価ですが、長期的に飲む計画がある場合はコスパが悪くなる可能性があります。
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水素水デメリット
水素水のデメリットとしてやはり日持ちしないというのが挙げられるでしょう。
水素水だと思って飲んでみたものの実は中身に水素が含まれていなくてただの水だったというオチも。
水素水の保存方法は難しい
水素水は、地球上で最も小さい分子なので、ペットボトルやガラス瓶などでも、空気中へ徐々に抜けていってしまいます。
そこで、水素の容器として知られるのがアルミ缶ですが、持ち運ぶと水素が分離しやすく、缶の中に空気が残ってしまうと、水素と空気が混ざり合ってしまい、結果的に水素の含有量が低くなってしまう点が指摘されています。
また、飲み口が大きいのも、水素が逃げやすいという点が指摘されています。
アルミパウチも水素の保存容器として知られており、アルミ缶のように残らないようなタイプなので、水素を保存するのに最適とされていますが、実際は水素は地球上で最も小さい分子なので、開封すると、水素がかなり抜けてしまう点が指摘されています。
水素水は、水に溶けにくいので、自宅で作るのは難しいです。電気分解や、水素分子に圧力をかけないと、水に溶け込ませることはできません。
水素濃度が0になるまでの時間はどれくらい何日もつ
開封後に蓋を閉めて保存した場合、残存水素の濃度は5時間後には30%から60%になり、24時間経過すると10%程度にまで低下するデータが確認されています。
さらに、未開封の状態でも20℃で1ヶ月間保管すると残存水素の濃度が低下することが報告されています。
ペットボトルの場合は、国民生活センターが確認したところ、3銘柄中2銘柄で開封前に水素が抜けてしまっていた可能性があることがわかりました。
また、水素濃度がある状態で水素水を飲むためには、開封後すぐに飲むべきであるという回答が最も多かったと報告されています。
つまり、水素濃度が0に近づくまでの時間は容器の性質や保存方法、開封状態によって異なりますが、開封後1日が経過するとかなり水素が抜けてしまうことがわかります。
参考サイト：国民生活センター。
水素水サーバーの種類と特徴
水素水サーバーアルピナウォーター
アルピナウォーターの特徴は、ナノバブル技術を取り入れることにより、開封5時間経過した後でも3ppm以上の水素が残るようにしています。水素水として知られているアルミパウチタイプがありますが、それでも開封5時間後の水素の残存量は1ppm以下でした。ですので、アルピナウォーターを飲めば、水素が抜けてしまった水を飲むことがなくなります。
水素水サーバー アクアバンク
アクアバンクは水道水から水素水を作るタイプのウォーターサーバーです。 そのため、どんなに飲んでも月額3980円です。
水道水をタンクに注いで使用することができるので、面倒な水道工事は不要となっています。
水素濃度は0.2から0.6 PPMで、ただし使用状況によって変化します。 水道水の塩素や不純物はアクアバンク独自のカートリッジでろ過され、取り除かれます。 1万Lに対し94.1%の塩素の除去率があり、高速停止日本国特許取得代6159970を取得しています。
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水素水の飲み方！水素水一日の摂取量
中性の水素水の飲み方は、1日に約300mlから500ml程度とされています。電解水素水や還元水素水などのアルカリイオン水の場合は、1日に500mlから1Lが目安となっています。水素水の上手な飲み方は、1日に少量をこまめに飲む方法が推奨されています。
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